KOTLECIKI Z CUKINII I KALAREPY W SOSIE PIECZARKOWO-OLIWKOWYM
Ahoj! Witam po ponad rocznej przerwie! Czy w tym czasie wydarzyły się w moim życiu jakieś niespodziewane niespodzianki? Mnóstwo! Nie miałam niestety czasu gotować, a chcąc być fair - postanowiłam nie dodawać byle jakiego przepisu 😉 Jednak w końcu nadeszła pora na powrót i tym razem mam nadzieję - na stałe! Kalarepę przywiozłam z domu. Zebrana na własnym ogródku, pokryta jeszcze ziemią, czekała, aż znajdę na nią pomysł. Oczywiście mogłam ją zjeść na surowo (co uwielbiam), ale zdecydowałam, że to może być dobry "nowy początek" na blogu. Na szczęście miałam też w lodówce cukinię! Pozostawiam Ci mój przepis na sezonowe kotleciki z cukinii i kalarepy w sosie pieczarkowo-oliwkowym. Wyrazisty sos idealnie komponuje się z delikatnymi kotlecikami. SOS PIECZARKOWO-OLIWKOWY: 1 średnia cebula Oliwa z oliwek Pieczarki (według uznania i sympatii) Pół słoiczka oliwek 300/350g (lub wedle sympatii .😄) Mleczko kokosowe lub śmietanka sojowa (wg uznania)
